La crescita della ristorazione è legata da sempre a due indissolubili esigenze: la professionalità in cucina e la disponibilità di prodotti di garantita qualità, con i quali elaborare le ricette.

CA' FORESTO ha individuato una serie di aziende dell'agroalimentare su tutto il territorio nazionale, ne ha scelto le varie specialità gastronomiche e , dopo un'attenta selezione dei prodotti ecco la gustosa vetrina di confezioni (un centinaio) che possono accompagnare, dall'antipasto al dessert il lavoro in cucina. Sono confezioni che ispirano alle tipologie gastronomiche tradizionali del Veneto e di altre regioni italiane, dal radicchio rosso di Treviso, ai fagioli di Lamon, alle cipolline all'aceto balsamico di Modena, alle creme di funghi, al pesto ligure, al tonno di Sicilia, alla maionese, all'olio di oliva della Toscana e quant'altro.

CA' FORESTO apre al mondo della ristorazione (ma anche pizzerie, paninoteche, wine bar, ecc.) una finestra sulla qualità, ricercata con passione e competenza, voluta come marchio di quell'"Italia in cucina" che deve essere sinonimo di una gastronomia attenta alle tradizioni, quindi ai colori, ai gusti e ai sapori, ma anche alle novità, alle interpretazioni, alla fantasia.

The growth of the catering industry has always been linked to two needs: professionalism and availability of real quality products, these are two factors to be considered when preparing recipes.

CA' FORESTO has selected a range of food companies in Italy. They have considered various famous specialities and, after careful selection, have created a tasty showcase of products (about a hundred) that can be used in food preparation, from the starter to the dessert. These products are inspired by the traditional cuisine of the Veneto region, in the North -East of Italy and of other Italian regions. These include; the red chicory of Treviso, the beans from Lamon, the little onions in balsamic vinegar from Modena, the mushroom creams, the Ligurian 'pesto', the tuna from Sicily, the olive oil mayonnaise from Tuscany and many others.

CA' FORESTO provides quality for restaurants (also pizzerias, sandwich bars and wine bars). Products chosen with passion and competence that have become synonymous with "Italian cuisine", showing care and attention to traditions, tastes and flavours, while displaying creativity and personal interpretation.